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马上检查你家里的油壶!这个习惯很要命
2019-11-12 17:48:56   来源:admin   

从超市购买的所有石油都装在桶里。

几乎所有家庭都会选择用油壶加油。

使用起来更方便,

但是即使是这个小油壶,

如果使用不当,

它变成了癌症“大师”!

这种致癌物来自哪里?

让我们从我们的使用习惯开始。

大多数人没有清洗油壶的习惯。

在我们的生活中,我们经常做的是,

一罐油用完后,

然后加入新油继续使用。

但是这是一个巨大的健康危害。

不要清洗油壶容易导致胃癌!

北京卫视“我是大医生”栏目团队找到专业实验室,用食用油酸价试纸检测新安装的油壶中的油,以及放置时间过长的旧油壶中的油垢和残油。

结果表明,新打开的食用油试纸颜色变化较轻,而保存时间过长的残油或油渍试纸颜色变化较深。这表明旧油壶中油垢和残油的氧化酸败程度远高于新油壶。如果新买的油直接倒入“受污染”的油壶,新买的油在使用前就已经充满了危险因素。

请记住解决方案!

油壶是玻璃制成的。

市场上至少有两种不同材料制成的油壶:塑料油壶和玻璃油壶。最好用玻璃或陶瓷容器盛油,因为它们相对稳定。

然而,增塑剂可能会溶解在塑料油壶中的食用油中,特别是在高温环境下,增塑剂会出现慢性毒性,甚至具有致癌性。此外,你不能用金属油壶盛油,金属离子会加速油的氧化和酸败。

不要把炉子边缘

为了方便使用石油,许多家庭将油罐直接放在天然气炉旁边。然而,高温环境会加速食用油的分解速度,从长远来看,这将产生更多的环氧丙醛。

通常,油脂的酸败率会随着温度每升高10℃而加倍。因此,烹饪时把油锅放在炉子旁边是非常危险的,油酸败的可能性急剧上升。

一月份清洗

我们必须确保每月至少清洗一次又脏又脏的油壶。每次加油时不要加太多油。油壶里的油量应该是一周左右的消耗量。

只要这些常用工具用于清洗:淘米水、白醋、蛋壳和难以清洗的油渍都可以轻易去除。

实践

首先,将淘米水放入油锅,盖上盖子用力摇晃。这时,大多数油渍已经松动了。淘米水倒出后,将油锅装满蛋壳和白醋,摇匀几次,经过两次除油过程后,油锅内的油垢完全松动,然后用清水冲洗。

如果你家里有小苏打,你也可以用小苏打来清洗它。剩余的油渍变成酸性,所以你应该试着用碱性物质溶解它。小苏打是碱性的,它能把油分解成水溶性盐和醇。将小苏打倒入油壶,用温水冲洗,浸泡几分钟,你会发现油渍开始慢慢滑动。

然而,应该注意的是,油容器在清洗后必须等待干燥,因为一旦有水分,它将加速油的氧化和酸败。

厨房有三种强致癌性

事实上,除了油壶,

厨房里还有另外三种高度致癌的物质。

小心点。

1.案板

黄曲霉毒素:容易引发肝癌

第一个是切菜板,必须用来切蔬菜。如果案板不经常清洗,残留的食物残渣会变质并产生剧毒的黄曲霉毒素,从而诱发癌症。

消化科主任提醒,黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构列为第一类致癌物质。它的毒性是砷的68倍。如果一次服用一毫克,会导致癌症。如果你一次服用20毫克,你可能会死。黄曲霉毒素被人体摄入后储存在肝细胞中,严重时会导致肝癌甚至死亡!

普通细菌可以用开水烫伤致死,但黄曲霉毒素耐热达280℃,用开水烫伤是没有用的。然而,强碱会破坏黄曲霉毒素。砧板的两面可以用碱水或清洁剂清洗,然后通风并暴露在阳光下。如果条件允许,最好每年换一块菜板。

2.海绵擦

甲醛:容易导致鼻咽癌和白血病

不久前,媒体曝光海绵中甲醛含量超标。海绵橡皮擦是一种白色海绵橡皮擦,也称为“神奇橡皮擦”。它不需要任何清洁剂,可以擦盘子、杯子、炉灶等。用水清洗。

长期接触低剂量甲醛会导致青少年慢性呼吸道疾病、月经失调、妊娠综合征、记忆力和智力下降等问题。严重病例可诱发多种癌症,如鼻咽癌、结肠癌、白血病和脑肿瘤。

测试工程师说,不管擦多少次,海绵橡皮擦都有甲醛,所以不建议每个人都使用。要清洗碗筷,最好用普通棉布或旧西瓜果肉。

3.油污

焦油:肺癌

这种危害主要是对在家做饭的人造成的,油污是致癌的,尤其是吸油烟机上的油污。呼吸科医生说,烹饪时,吸油烟机上的油污会在加热时产生焦油等化合物,吸入肺部会导致肺部发炎或肺癌。

建议每天烹饪后擦洗吸油烟机,以避免油污和结垢,因为油污和结垢既不美观又对人体有害。

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